Mostrando entradas con la etiqueta Sandwiches geniales. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Sandwiches geniales. Mostrar todas las entradas

Coco Café

Coco Café fue una gran sorpresa del destino. Luli, Pepita y yo estábamos yendo a otro lado y nos encontramos con una esquina imposible de resistir, con muchos ventanales y una onda parisina que luego se confirmó al cruzar el umbral. Piso damero blanco y negro, mesas blancas, sillas de madera, luminarias dignas de la ciudad de la luz y un exhibidor de película francesa. Oui oui, me sentí en París.





La carta es generosa pero no te abruma, y aun así me costó elegir plato. Estaba entre tres. La panera de bienvenida (¡una locuraaaaaaaaaaaa! ¡una de las más geniales que vi en mucho tiempo!)...




... me ayudó a nivelar la balanza para el lado de los sándwiches, así que opté por uno de pollo con guacamole, servido en pan lactal, y una ensalada ya bien condimentada. Se sacó un excelente 10 felicitado… ¡ni las migas dejé!



Pepita eligió una tarta con muy buena pinta y Luli otro sándwich con pan de focaccia. Luli sí dejó, y se llevó a casa…




(Bah, en realidad se lo olvidó en mi auto así que me lo terminé comiendo yo esa noche jjeejeje).

La conclusión fue un almuerzo muy divertido, en un muuuuuy pero muy lindo lugar, con onda parisina posta, buena atención (rápida, y eso vale mucho un día de semana), y sabores diez puntos. Muy bien destino, ¡con Coco Café te pasaste!






Coco Café
D1: Cabello 3794, Palermo.
T1: 4843-7491.
D2: Demaria 4615, Palermo.
T2: 4772-7890.
H: Lunes a domingos de 8 a 00hs. 




Próxima misión en Nolita Bakery

Ayer almorzamos con mi amiga Romi en Nolita Bakery, un lugar al que he vuelto muchas veces porque tiene toda la onda visual del mundo, tiene esa innegable vibra neoyorkina que me encanta, tiene muy buena atención y sus sándwiches y limonada en frascos son LO MÁS DE LO MÁS DE LO MÁS. ¡Muy ricos de verdad!





Pero ahora tengo que pensar en una nueva misión culinaria, en un nuevo horario: ¡tengo que venir a tomar el té a este lugar! ¡Miren lo que son estas propuestaaaaaaaaaaaas!






No quería dejar de compartirles esa otra faceta de un bolichito chico pero con MUCHA onda y sabores muy bien logrados. Los dejo porque tengo que abrir la agenda para ver cuándo vuelvo ;) ¡Muy buen jueves a todos!
  







Nolita Bakery
D: Franklin D. Roosevelt 1806, Belgrano.
T: 4786-8690
H: Lunes a sábados de 10 a 18hs. 



Sister Baking

He probado una infinidad de elaboraciones artesanales de Sister Baking desde que conozco a Marce (y a Maxi, su marido / compañero de emociones / Sister Bombón del asunto). Las primeras galletitas con forma de estrellas, catering completo para las charlas de La MiniPymer en Arriba, alfajorcitos con forma de corazón en cuanta feria Sister Baking haya participado, muffins divinos y súper ricos, un mega servicio de catering salado con temática newyorker y gustos para chuparse los dedos para la fiesta sorpresa de Barbie… ¿qué más? Estoy segura que comí mil cosas más porque, por fortuna, estoy muy en contacto con esta adorable cocinera de los cuatro fuegos. Y cada una de estas delicias dulces y saladas siempre ha sido una fiesta. Fiesta integral, con confeti, piñata, LA música que amás que toquen para ponerte a bailar y la mesa de morfi más completa y creativa que te hayas imaginado. Porque Marce es una fiesta. Es una sonrisa enorme, son ojitos chinitos medio cerrados de tanta risa y con un brillo especial, ese brillo que sólo ocupa miradas de muy buena gente, nobles de verdad, y muy comprometidas con su trabajo. 100% apasionadas. Con todo este currículum acumulado excepcional de Sister Baking, vuelve al cuadro de honor de Alma Singer Take Me Out con su última proeza gastronómica y visual (lo estético en esta marca es súper relevante): su caja de regalo para ocasiones especiales, que tuve el placer de recibir la semana pasada. Marce, oh Marce, te pasaste querida, ¡cuánta magia y sabor!




Cuando Mr. P recibió por mí (yo en médico) esta caja circular, pensó que Marce nos había agraciado con 10 kilos de dulce de leche artesanal (lo amo tanto). ¡Y fue 10000000 veces mejor que su proyección golosa! Fue un mimo tan grande al Alma que casi no puedo tipear de la emoción. “Para una de mis personas preferidas. Te quiero! Marce”. Muero acá. ESTO es Sister Baking. Es amor.


¡Y es un pandaaaaaaaaaaaaaa!

¡También es factor sorpresa! ¿Qué habrá detrás del papel seda? Vamos a abrir a esta maravilla…


Ay no no no no no. Me muero otra vez. ¡Un Pandaaaaaaaaaaaaaaaaa asoma su cabeza y lidera un batallón de horneadas y preparaciones caseras! Miren todo lo que entró en este enorme “tarro de dulce de leche”.





Sandwichitos de jamón y queso con pan casero con semillas. Volaron en menos de cinco minutos. No quedaron ni las miguitas.


Cookies 100% manteca y confites de chocolate. Ñam ñam ñam. Fue saborear una a una como si cada una fuera la última. Así de ricas son.


A la izquierda, cookies de queso con forma de corazón que son una locura. Y también re satisfactorias, ¡son bombitas de sabor con textura! A la derecha, un budín de zanahoria con todas las nueces que se les ocurra y una cobertura que ¡madre mía! Los fans del carrot cake tienen la obligación sensitiva de probar esta versión :D


Y finalmente el yogur natural con granola casera y salsa de frutos rojos. Ay ay ay ay, qué rico, qué buen tamaño, qué saludable, ¡y qué  Pandaaaaaaaaa! Fue una fiesta de sábado por la mañana.



Lo más lindo es que ustedes pueden encargarle a Marce la caja de desayuno o copetín que quieran para quienes quieran, en la fecha que sea. A mis viejos les regalamos una mega caja divina de Sister Baking cuando nos volvieron a salir de garantes y me consta que tuvieron sabor para rato, delicioso y hermosamente presentado. Porque Marce es eso: es sabor casero con el que te podés relacionar (y al mismo tiempo podés aplaudir sin parar), y además es un buen diseño, bien ejecutado, para que el valor se siga sumando a todas las cosas que cocina. Y las cosas son ricas. Ricas de verdad. Ricas para repetir y repetir y siempre volver por más. Punto. No hay más vuelta que darle.


Gracias infinitas por tanta magia, en tantas oportunidades distintas querida Marce. Te deseo lo mejor del mundo, ¡hoy y siempre!






La Tiendita



La Tiendita se dedica a sándwiches y ensaladas con tanta onda que no podés creer que estás en microcentro, comiendo entre horas y horas de mucho laburo. El chef Agustín Leon (uno de los dueños junto a Leonel), se encargó de armar una carta compuesta por sabores sorprendentes, bien combinados y frescos, elegidos de acuerdo a cada estación. La Tiendita se completa con muuuucha onda en la ambientación, muy buena música y un trato muy amable, bien del “atendido por sus dueños” (dueños que aman lo que hacen y quieren compartirlo con todos). ¡Imperdible!







Sabores sorprendentes en sándwiches fríos y calientes, bautizados con próceres de las calles aledañas a La Tiendita. Ejemplos:
Faustino – jamón crudo, rúcula, tomates secos y manteca de hierbas en baguette (frío).
Roque – pollo, apio, nuez y pasta de roquefort en pan negro con avena (frío).
Bartolomé – salmón, rúcula, queso philadelphia, ciboulette y sester de limón en bagel (frío).
Adolfo – pollo, panceta crocante y queso cheddar en baguette (caliente).
Manuel – vegetales grillé (zucchini, berenjena, calabaza), tomate, mozzarella y aceitunas negras en baguette (caliente).
Marcelo – solomillo de cerdo agridulce /soja, miel y jengibre), panceta crocante y ciruelas pasas en baguette (caliente).





Sabores sorprendentes en ensaladas, bautizadas por grandes mujeres de la historia Argentina. Ejemplos:
Alicia – repollo, zanahoria, manzana verde, palta, tomate y ciboulette con aderezo al curry.
Marie – pollo crispy, mix de verdes, champignon, brotes de soja, cebolla y tomates cherry.
Alfonsina – queso brie, mix de verdes, tomates cherry, champignones, brotes de soja y castañas de cajú.
Juana – atún, arroz yamaní, tomate, huevo duro, zanahoria y almendras peladas tostadas.
Macacha – langostinos rebozados, rúcula, espinaca, brotes de soja, vivos de naranja y semillas de girasol (aderezo de soja y oliva).



Primer dato no menor: estas combinaciones maravillosas, y todas las que completan la carta, son obra del chef Agustín León (Tato). Es egresado del Colegio del Gato Dumas (2002), e hizo carrera en el Hotel Intercontinental, en diferentes cocinas de Buenos Aires, en un comedor escolar, en servicios de catering, y también estuvo un tiempo agitando las hornallas de San Carlos de Bariloche. Olvidate del pebete de jamón y queso: en La Tiendita hay magia.



Segundo dato no menor: este va para los que veneramos a las buenas harinas y a la manteca. La Tiendita usa panes de Franck Dauffouis. El francés Franck Dauffouis de Pan Bretón al que le construimos un altar de sabor acá. Imagínense cómo combina una baguette suya con roast beef braseado + tomates secos + cebolla caramelizada en reducción de Malbec + mostaza a la miel (Mariano para los amigos de La Tiendita).







La Tiendita
D: Perón 910, esquina Suipacha, Microcentro.
T: 4328-0640.
H: Lunes a viernes de 11:30 a 15:30hs.  





El Arrobo, Panadería & Compañía

El Arrobo queda en una casa adorable de barrio, en City Bell, cuyo clima amable se cuela entre las plantas y se sienta en la mesa. Es atendido por sus dueños Virginia y Sebastián, ¡y gobiernan las harinas! ¡El paraíso! Tienen una gran variedad de panes, todos elaborados in situ. Su carta es chica pero muy bien armada, donde proponen sándwiches y montaditos con ingredientes de primera muy bien combinados. Es realmente delicioso todo lo que probé.





La yapa es que tienen un almacén con productos caseros de varios puntos del país: hay té, mermeladas, aceite y otras yerbas. No se olviden de comprar el pan fresco antes de salir ;)













El Arrobo, Panadería & Compañía
D: 14b esq. 472, 1896 City Bell, Provincia de Buenos Aires.

H: Martes a sábados de 8:30 a 20:30hs. Horario tomado del Facebook. 


Nolita Bakery

Es un restó chiquito pero tan genial que se expande a mil cuadras. La atención es buenísima, la cantidad de ideas deco que tiene es más que generosa, y los sabores con buena personalidad, ingredientes frescos y un twist que los hacen geniales. Ese twist se llama mostaza de dijon ;) ¿Y el secreto mejor guardado? ¡Su limonada! ¡En frascos Ball! Bienvenidos al Nolita más neoyorquino del mundo…


















Nolita Bakery
D: Franklin D. Roosevelt 1806, Belgrano.
T: 4786-8690
H: Lunes a Viernes de 12 a 20hs. Sábados de 10 a 20. Domingos de 12 a 19hs. 





Alma Singer Take Me Out. Todos los derechos reservados. © Maira Gall.