Harturo restaurant

Harturo restaurant es la expresión gastronómica de la sofisticada tienda de diseño y decoración Harturo, y queda en el coqueto Pasaje del Correo, en la calle Vicente López al 1600, Recoleta. Mágico…

Harturo en la Puerta 12.

No me sorprende que la puesta en escena de Harturo sea una sofisticada belleza. Tiene estilo, tiene encanto, y es discreto. No le gusta ostentar, no lo necesita. Con pocos pero certeros detalles, Harturo es alucinante.

Los camareros, súper serviciales y vestidos con mucho glam + la musicalización, rock de los 90s en versión bossa (con voz masculina), terminan de crear un clima perfecto para lo que me imagino es un brunch de domingo en Manhattan. En pleno corazón recoleto. Ahora vamos al corazón de una de las mejores comidas inventadas por el hombre, que en Harturo se sirve de 11 a 16hs, y comienza con tus bebidas elegidas, pan casero calentito y un dip de berenjenas que no puede ser más rico…

El menú del brunch de Harturo, que pueden leer (y babear) acá, está compuesto por tres pasos y tres propuestas por etapa…

Como entrada, no podíamos no elegir huevos benedictinos con panceta crocante y holandesa gratinada, sobre muffin inglés. ESTA es la esencia de todo brunch que se precie. ¡Huevos, huevos, huevos! Y este particularmente nos sacó más “mmmmm por favor” que palabras de una conversión normal :D

Vayan a buscar el resto de los platos en el post en Alma y no se olviden de pedir el postre. Éste fue mi favorito…

Esta gloria que ven acá es un puddin inglés con mousse de dulce de leche. Cuando lo vi llegar, mi prejuicio pensó que no iba a ser mi favorito, ¡pero cómo me equivoqué! Si alguien me pregunta qué me llevo a una isla desierta para sobrevivir, le pido porciones diarias de este poste. En serio. NO PUEDE SER MÁS RICO. La combinación de la horneada con toques crocantes y la exquisita mousse es para el Hall de la Fama. En serio.

Fue un brunch de domingo espectacular, llevado a la mesa con un muy buen ritmo de despacho, onda que podés disfrutar bien el plato y no llegás a extrañar los sabores de Harturo porque el próximo no tarda en llegar. Tienen el pulso perfecto, un servicio súper atento, está a muy bien precio ($320 por persona – 10% de descuento por pago en efectivo, valor de abril 2016) y tienen un charme para hacerte pasar por una experiencia sin igual. ¡Recontra recomendable chicos!

Post en Alma Singer.

Harturo

http://www.harturo.com/

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https://twitter.com/HarturoBA

restaurant@harturo.com

D: Vicente López 1661, Puerta 12, Recoleta.

T: 4813-5900.

H: Martes a domingos de 12 a 16hs. Martes a sábados desde las 20hs. 

Páru Deli

Páru Deli queda en Cerviño 3812 y es la versión petit de Páru Inka, una propuesta gastronómica comandada por Jann Van Oordt, un reconocido chef peruano al que le debo gracias hasta el fin de mis días. Este artista de las hornallas fusiona con maestría la comida peruana con la asiática, y además sabe montar un espacio con onda :)

Páru Deli presenta una simpleza delicada, cálida gracias al buen uso de la madera. Y amé los azulejos de vidrio, le dan un gran toque sofisticado a la luz de las velas (mejor dicho, del aceite encendido en copas, mooooy canchero). Me gustó mucho el lugar, y mucho más el segundo factor que conocimos de Páru: el servicio. Nos atendió un muy atento Nicolás, que se tomó el tiempo de explicarnos cada paso con amabilidad y buena onda, y además fue el encargado de elegir para nosotras (mamá y yo) degustaciones de varios platos, así podíamos conocer la extensión de la propuesta diseñada por Jann Van Oordt. Les comparto algunas delicias celestiales que probamos…

Ceviche peruano, con pescado marinado en lima, maíz y ajíes peruanos, y una batata al horno que POR FAVOR, qué buen toque dulce le dio al magnífico combo.

Tiradito Car-passion: láminas de salmón en miel de maracuyá y lima servidos con hilos crocantes de filo y brotes de berro. Qué atinado el toque crocante sobre esta maravilla de salmón. NOS COMIMOS TODO. Y si hubiéramos tenido pancito, las dos hubiéramos hecho el papelón de pasarlo por la fuente :p

Rolls de salmón, queso Philadelphia y lámina de palta. Exquisitos por sí mismos, pero combinados con la salsa de soja dulce que trajo el plato se convirtieron en una explosión de FELICIDAD. Esa salsa es TODO chicos.

Vayan a buscar el resto al post en Alma ;) ¡Comimos mucho más, y muy muy muy rico en serio! No es joda chicos, ni exageración. Comimos de piiiiiiiiiiii madre, aprendimos sabores nuevos muy bien asistidas por nuestro camarero amigo, y nos divertimos mucho.

Más datos: la carta es más acotada que otros Párus, y por lo que cuentan mis amigas de prensa, la propuesta acá está a precios más accesibles. Además, este Páru del Palermo Botánico tiene servicio de delivery, que abarca Recoleta, Palermo y parte de Belgrano. ¡Imagínense este festín en pijama! Y si prefieren hacer un take away, por pasar a buscar su pedido en el local tienen un 15% de descuento en la compra. Nada mal, ¿no? :D Páru te amamos. En serio. Mucho.

Post en Alma Singer.

Páru Deli

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info@paru.com.ar

D: Cerviño 3812, Palermo.

T: 4802-2789

H: Lunes a sábados de 12 a 15hs y de 19 a 23hs.

Delivery únicamente de 19 a 23hs.

Sipan

Sipan es considerado el mejor restaurante de comida peruana de Argentina, según el mismísimo gobierno de Perú. Esa es la vara para entender cómo su carta revela sabores increíbles y combinaciones que jamás se te hubieran ocurrido. Es una maravilla para el paladar, y la sucursal que conocí yo (la de Palermo, que quedan en The Palermitano Hotel), tiene una atmósfera de encuentros íntimos, para festejar grandes ocasiones (y también visitar fuera de agenda… ¡sus sabores y atención valen la pena!). Prueben su Tiracuyá (cortes de salmón rosado fresco con miel de maracuyá y masa filo crocante coronándolo), el ceviche mixto (sobre todo si es su primera vez) y cualquier roll, no fallan. Yo tengo que volver para probar algún plato de fondo (jajajaj “tengo” ¡quierooooooooooo!), pero la movida de pedir varias entradas para compartir de a dos garpa. ¡Que lo disfruten mucho!

Post en Alma Singer.

Sipan

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Sipan Centro

D: Paraguay 624, Buenos Aires.

T: 4315-0763

Sipan Palermo (en The Palermitano Hotel)

D: Uriarte 1648, Buenos Aires.

T: 4833-9383

H: Martes a Sábados de 12 a 16hs y de 20hs al cierre. Domingos de 20hs al cierre.

Sipan Punta del Este

D: Ruta 10, Km 163,5, Playa Bikini, Manantiales, Uruguay.

T: 0598 4277 5717

Suculentas

Suculentas es un cafecito bien de barrio, con aires de almacén de antaño y manteles de hule divinos, y servicio como en casa. Así arrancamos :) Y después de probar su pan con manteca o aceite de oliva, y su riquísima ensalada, con buen mix de ingredientes y muy bien condimentada, puedo decirles que me mudaría hoy mismo a Vila Ortúzar para tener bien cerca a este cafecito bien de barrio :)

Post en Alma Singer.

Fotos en Flickr.

Suculentas

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https://twitter.com/sucucomidas

http://suculentascomidas.blogspot.com.ar/

suculentascomidas@gmail.com

D: Heredia 499, y Caldas, Villa Ortúzar.

T: 4554-7500 

Brunch en De Simone

Fue un domingo de levantarnos relativamente tarde, de desayuno con el diario y de expedición planificada al Sodimac de Vicente López. ¿El próximo paso? Almuerzo perezoso en algún lugar encantador de Florida. ¿Qué tal si volvemos a De Simone?

Amo De Simone. Me parece brillante como tomaron una casa de barrio y la convirtieron en café con mucha mucha mucha onda, ¡y sabores excepcionales, siempre! Fue genial llegar y descubrir que la esquinita se había agrandado, luciendo una ampliación generosa y mucho más espacio para mucha más gente, sin perder ese encanto de estar como en casa…

Esta casa luminosa mantiene su estilo de mix de muebles antiguos bien mantenidos, detalles del pasado con guiño a almacén de ramos generales, y esa estantería majestuosa que siempre me fascinó por su colección de tazas, teteras, frascos y largos etcéteras.

Lista la pasada de revista, ahora vamos a la posta. ¿Atención? ¡De lujo! Muy buena onda, muy amables, eficientes y discretos. ¡Y con la cerveza te traen maní! Esa es una muy forma de empezar ;)

  

Y larga vida a su panera de pancitos calientes con mayonesa de calabaza...

Con el menú en mano, chico pero tentador en todos sus títulos, nos fuimos el lado del Brunch: Mr. P con pollo y yo con salmón, cerveza y limonada. Chin chin y buena charla. Y además, un bonus track: en De Simone encontrás el mapa “Qué Comemos Vicente López”, una propuesta muy bien hecha para poner direcciones a todos los cafés y restaurantes con onda de esa zona.

El Brunch no tardó en llegar, ¡gracias por eso, estábamos famélicos! Miren lo que es esta barbaridad de platos y platitos (hermosos, obvio). Y así como lo ven abundante, créanme, ¡es delicioso de punta a punta, de huevos a bagel!

Fue una experiencia deliciosa y victoriosa al mismo tiempo: un lugar que satisface antes de comer el último bocado es, en mi caso, un milagro. Así que brindamos nuevamente por nuestro feliz domingo, por el reencuentro con un lugar con magia propia y sabores para volver y volver, tantas veces queramos pasarla bien en Florida.

¿Cómo terminó el cuento? ¡Con una flor de siesta, obvio! :D

Primera Reseña De Simone en Alma Singer

Fotos en Flickr (primera y segunda visita)

De Simone | Ramos Generales

https://www.facebook.com/desimone.ramosgenerales

desimonerg@gmail.com

D: Güemes 2302 (y Ayacucho), Florida.

T: 4797-6663

H: Martes y Miércoles de 8 a 20hs. Jueves y Viernes de 8 a 23:45hs. Sábados de 9 a 23:45. Domingos de 9 a 20hs.